Горда Вилијамс

 

 

Горда Вилијамс је име за ракију од крушке виљамовке. Крушка „доброг Хришћанина“ од које је добијена ова ракија код нас се назива и вилијамс, вилијамовка, а најчешће: виљамовка. Дестилерија Горда понудила је разрешење ове језичке недоумице, тако што је своју ракију назвала по оригиналу - Вилијамс (Williams). Код ракије од крушке циљ је да се добије ракија чистог и свежег мириса на крушку и хармоничног укуса без претеране киселости. Ово нарочито важи за виљамовку чије ароме су фине и суптилне и треба их пренети и задржати у финалном производу. Горда Вилијамс моносортна је ракија, што значи да је произведена само од једне сорте воћа, дакле очекујемо да осетимо све нијансе арома типичних за крушку виљамовку. Пробали смо је прошле године у дестилерији, онако на брзину, концентришући се на обилазак и причу о настанку бренда Горда, као и на шљиву Grand Cru. Зато јој данас посвећујемо пуну пажњу. 

 

Мирис је свеж и кристалан, заокружен, довршен, невероватне типичности. Касније постаје слађи и мекши. Укус је готово савршен, прави еталон ракије од крупшке виљамовке. Скоро па сланкаст, умерено кисео, пун и заокружен.  Доста дуго и траје, док топла завршница одзвања… Гутљај у устима испушта тонове крушке, свежине цитруса, затим нешто благо горко, кајсија и јабука… јако квалитетно воће коришћено је за прераду у ракију.

Закључак: Горда Вилијамс стабилна је, али узбудљива ракија. Овде нема ничег презрелог, ничег што би сметало, ничег сувишног, а опет сваки елемент је на свом месту и довољно је занимљива да тражи још један гутљај. Берба виљамовке је из 2024. године, док 40 процената алкохолне јачине сасвим пристојно носе оно што ова ракија има да понуди. Зачинска, хрскава, свежа и заносна – таква је Горда Вилијамс. Као што видите на фотографији, ово издање Горде у симпатичној бочици од 200 милилитара долази у поклон паковању Колекција заједно са дуњевачом и шљивом. 

Такође, ова виљамовка добила је трофеј за најбољу ракију од крушке на фестивалу Wine Vision by Open Balkan 2025. године. За разлику од неких других, ова виљамовка може да се ужива и пре поднева уз кафу, али и увече као деликатесна ракија за крај дана. Благо расхлађена, подразумева се. 

Оцена - Велика златна - 93 од 100 бодова